ALMA GÊMEA

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ALMA GÊMEA

. Alma gêmea de minha alma Flor de luz de minha vida Sublime estrela caída Das belezas da amplidão . Quando eu errava no mundo Triste e só, no meu caminho , Chegaste, devagarinho , E encheste-me o coração. Vinhas na benção das flores Da divina claridade , Tecer-me a felicidade Em sorrisos de esplendor ! És meu tesouro infinito . Juro-te eterna aliança Porque sou tua esperança , Como és todo meu amor ! Alma gêmea de minha alma Se eu te perder algum dia... Serei tua escura agonia , Da saudade nos seus véus... Se um dia me abandonares Luz terna dos meus amores, Hei de esperar-te , entre as flores Da claridade dos céus . Do livro "Há 2000 anos", cap. IV  Psicografia: Chico Xavier (Site Oficial)| Edição: FEB

CREME DE CUPUAÇU COM BRIGADEIRO

Olá meus queridos amigos e amigas! Essa receita é de arrasar! 

Pra quem não conhece o cupuaçu é uma fruta da região norte com polpa acetinada, levemente ácida e muuuiito perfumada. Para essa receita é necessário um pirex grande. Atende perfeitamente à 20 pessoas.

INGREDIENTES:

4 latas de leite condensado

4 caixas de creme de leite de 200 gr

500 gr, de polpa de cupuaçu

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de manteiga

1 tablete pequeno de chocolate ao leite 

MODO DE FAZER:

Coloque no liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 caixas de creme de leite e 250 gr de polpa de cupuaçu. Bata bem e coloque no pirex. Leve ao congelador por quarenta minutos.

Enquanto gela o creme faça a massa do brigadeiro: 1 colher de manteiga já derretida na panela,1 lata de leite condensado, a xícara de chocolate em pó e uma pitadinha de sal.Deixe ferver por 3 minutos mexendo sempre pra não embolotar. Deixe esfriar.

Passados os 40 minutos, faça novamente outro creme do cupuaçu utilizando a outra lata de leite condensado, as duas caixas de creme de leite e o restante da polpa do cupuaçu. Reserve.

Retire o pirex do congelador, coloque a massa de brigadeiro ( que não pode estar muito dura ) e por cima o outro creme de cupuaçu. Faça raspas de chocolate em cima do creme e leve novamente pro congelador. Deixe por uma hora que já estará no ponto para servir. 

NOOOOSSSSA que isso é bom demais!

Postado por: Angela Tininha

Berinjela em Conserva

Olá meu povo lindo!
Berinjela em conserva é um delicioso petisco pra ser degustado com pão sírio, pão comum, torradas ou biscoitos cream cracker; tomando aquele vinhozinho de sua preferência. Vamos lá à receita:

INGREDIENTES:

2 berinjelas médias
1 pimentão amarelo médio
1 pimentão vermelho médio
1 pimentão verde
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
salsa a gosto
1 xícara de cafezinho cheia de azeitona pretas picadas
1 xícara de cafezinho cheia de azeitonas verdes picadas
1 xícara de cafezinho cheia de uva passas
3 folhas de louro
manjericão à gosto
orégano à gosto
1 xícara de cafezinho com vinagre balsâmico
1 lata pequena de azeite extra virgem
papel alumínio
sal à gosto

OBSERVAÇÃO:

Pique todos os ingredientes, com exceção da berinjela pois adquire uma tonalidade escura se ficar muito tempo cortada. Reserve.

Após todos os ingredientes cortados, pique a berinjela e coloque-a no pirex.

Em seguida coloque o restante dos ingredientes, separando um pouco de manjericão e de salsa para adicionar depois de pronto. Regue com o vinagre já misturado com o sal e a lata de azeite. Acenda seu forno a 180º.

Forre com papel alumínio e leve ao forno pre aquecido por 20 minutos.

Após os 20 minutos retire do forno, tire o papel alumínio, misture tudo com a colher, prove se o sal está a seu gosto e retorne pro forno por mais 10 minutos.

Passados os 10 minutos, retire do forno e acrescente o restante da salsa e do manjericão. Espere esfriar e já está pronto para o consumo. O ideal é fazer essa berinjela com bastante antecedência para servi-la gelada ou totalmente fria. Estando armazenada em um recipiente com tampa,essa berinjela pode ficar na geladeira por 10 dias. Mas acho que não durar tanto tempo assim porque ela é simplesmente deliciosa. 

Postado por: Angela Tininha  

MOLHO À BOLONHESA SIMPLES

MOLHO À BOLONHESA SIMPLES

INGREDIENTES:

500g de carne moída (patinho, alcatra ou coxão mole);

4 linguiças tipo toscana, mas de pernil suíno, sem pele (tripa);

1 copo de vinho tinto seco;

1 cebola média cortada em cubinhos;

1 cenoura  média cortada em cubinhos;

Aipo (salsão) cortado em cubinhos (mais ou menos a mesma quantidade da cebola);

2 folhas de louro;

Azeite de oliva;

manjericão fresco;

sal e pimenta do reino a gosto.

MÃOS A OBRA:

Em uma panela aqueça o azeite de oliva, acrescente a cebola, a cenoura, o aipo e uma pitadinha de sal para ajudar a liberar água, mexendo de quando em vez.  

Tampe a panela para conservar a água que soltar dos temperos.

Acrescente as carnes, misture bem com os temperos, coloque mais uma pitadinha de sal para ajuda a soltar a água das carnes e tampe a panela novamente.

Mexa de vez em quando para desembolar as carnes.

Após o cozimento das carnes, acrescente o vinho tinto (detalhe: o refogado deve estar bem quente de forma que ao colocar o vinho haja um chiado na panela, pois assim estará liberando imediatamente o álcool do vinho, deixando permanecer apenas o aroma e o sabor).

Depois de uns 3 minutos, acrescente os tomates pelados e deixe apurar o molho (detalhe: não acrescente
água ao molho).

Para finalizar, corrija o sal,  acrescente as folhas de manjericão e reserve para soltar o gosto e o aroma.

Pronto para servir. (Detalhe: O molho à bolonhesa deve ser misturado na massa e não servido separado. No entanto, fica à preferência de cada um).

HUUUUUMMMMM!!!!!!!!!! DELÍCIIIIIIIAAAAAAAAA!!!!!!!!

BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!