PURÊ DE BATATAS À INEIDA
(Aprendi com minha irmã Ineida)

Ingredientes:

500 g de batatas,
Creme de leite,
1 gema de ovo,
Noz moscada,
Sal a gosto.

Fazendo:

Cozinhe as batatas no vapor para que conserve as propriedades.
Amasse  as batatas ainda quentes em uma panela.
Acrescente o sal a gosto.

Acrescente o creme de leite, mexendo até obter a consistência desejada.
Junte a gema de ovo, leve o fogo baixo mexendo sempre, por 3 minutos.  

Rale a noz moscada, misture bem e...

HUUUUUMMMMM, QUE DELÍCIA!!!!!!!!

BOM APETITE!!!!!!!